Der Erklärfilm zum Projekt

Ergebnisse und Wissenswertes aus drei Jahren Forschung erklärt in knapp 4 Minuten.

Oder direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=gzgIh1sBlfw

 

• Forschungsprojekt im Rahmen des Programms zur Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
• Initiative zur Förderung von „Fingerprinting“-Analysen im Lebensmittelsektor

Projektziele

• Wegbereiter für Fingerprinting-Verfahren im Lebens­mittelsektor sein
• Transparenz und Vertrauen stärken
• Nachweis der Produkt­authenti­zität ermöglichen